ある日のお昼ご飯

miriさんの勤務先での実験から、
お昼からの仕事の効率を上げる（集中力を夕方までキープし、おなかのすかない）お昼ごはんの情報をいただきました。


私のある日のお昼ご飯です。
玄米まではストイックにできませんが雑穀入りご飯、納豆、野菜。
これにプラスして、果物や、海藻類（メカブやもずく、ひじきなど）があればもっと良いでしょう。

約20％を雑穀にしたご飯。

色々体によさそうなものが入っています。

野菜サラダは、生野菜＋オードブランのフレークを少しかけてドレッシング。
かさと噛み応えがアップし、満腹感が得られます。
最近のお気に入り。

これがお昼からの仕事を効率化する和食ランチ。

逆に糖質の高いものを食べると、
眠気がきたり、早めに小腹が減ってきます。
それはインシュリンが必要以上に分泌され、血糖値を下げすぎて低血糖になり、早めにおなかがすくのです。
大盛りパスタや菓子パン、どんぶりをお昼に食べたとき、こんな経験はありませんか？？

糖は真っ先に脳にいくようになっていますが、低血糖になると脳への糖も少なくなるので、
頭をつかう仕事はやりにくくなります。

血糖値を乱高下させない食事が必要なのですね。
仕事の効率を上げるためにも、お昼ご飯、見直してみましょう！！